Los Vinos
CASTELAR TINTO CRIANZA
- VARIEDAD PREDOMINANTE: Tempranillo
- OTRAS VARIEDADES: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot y Garnacha.
- NOTAS DE CATA: Color rojo picota, de capa media- alta y con matices tejas.
Ofrece aromas de frutos negros confitados (moras, ciruelas) y notas de buena madera.
En boca se manifiesta calido y arteciopelado, con taninos suaves y marcados. - Temperatura recomendada entre 16º y 18º C.
CASTELAR TINTO JOVEN
- VARIEDAD: Tempranillo
- NOTAS DE CATA: Color cereza granate de capa media, con tonos violáceos.
Aromas varietales, frescos y afrutados a moras y grosellas.
Bien constituido en boca, con justos taninos, sabroso y aromático. - Temperatura recomendada entre 14º y 16º C.
CASTELAR TINTO RESERVA
- VARIEDAD PREDOMINANTE: Tempranillo
- OTRAS VARIEDADES: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot y Garnacha.
- NOTAS DE CATA: Color picota granate con ribete terracota.
Complejo e intenso en nariz, con aromas de frutos negros y tonos balsámicos.
En boca es sabroso y fresco, con nobles taninos y buen paso.
Recuerdo de compota y minerales. - Temperatura recomendada entre 17º a 18º C
CASTELAR BLANCO JOVEN
- VARIEDADES: Pardina, Cayetana Blanca.
- NOTAS DE CATA: Color amarillo pajizo con irisaciones verdosas. Intenso en nariz con aromas florales, a fruta cítricos e hinojo.
En boca se manifiesta fresco y muy agradable. - Temperatura recomendada entre 8º y 10º C
PAGO DE LAS MONJAS TINTO ECOLÓGICO
- VARIEDAD: Tempranillo.
- NOTAS DE CATA: Color cereza profunda. Complejo en nariz, de mucha intensidad aromática, frutas negras y maduras (moras, grosellas), de tonos especiados, lácteos, chocolate y regaliz.
Vino sabroso en boca, bien estructurado, con sensaciones de frutas del bosque en licor, balsámico y de largo final. - Temperatura recomendada entre 14º y 16º C




